«Family Garden»: модель ягідного підприємства, орієнтованого на експорт

Крупнейший в Украине производитель органической голубики — компания «Family Garden». Предприятие основано относительно недавно — два года назад, и занимается исключительно органической продукцией. В «Family Garden» — 100% иностранных инвестиций. С начала своего основания компания ориентируется на экспорт, поэтому использует и своеобразную модель управления предприятием, которая является несколько необычной для Украины.


В 2017 году в Киевской области были засажены первые 50 га полей компании «Family Garden»: 2 га жимолости, 5 га малины, остальные — голубика. В 2018 году под голубику планировали выделить 90 га, а получилось — 105. Всего в распоряжении компании — 155 га насаждений этой культуры. Это одна из крупнейших органических плантаций голубики в Европе.

Компания импортировала все саженцы для своих полей и имеет полный пакет документов, подтверждающих их качество. В 2017 году предприятие прошло сертификацию «Органик Стандарт» для получения переходного сертификата, а в 2018-м продукция компании была сертифицирована полностью. В этом же году «Family Garden» с первого раза получила сертификацию Global G.A.P.

Об инновационных решениях в управлении компанией во время выступления на конференции Berry Drive 2018, организованной Ассоциацией «Ягодоводство Украины», рассказал Иван Гречкивский, генеральный директор «Family Garden».


«Family Garden» — это одна из крупнейших органических плантаций голубики в Европе.

В этом году здесь планируют закладывать новые площади под голубику, а также под некоторые другие культуры.


Зарубежные инвесторы действительно вкладывают деньги в Украину

— Если производитель экспортирует свою продукцию, зарабатывает валюту, он может рассчитывать на получение финансирования из-за рубежа или в иностранной валюте от украинских банков, по ставкам гораздо меньше, чем в гривне. Это одна из многих причин, почему наша компания ориентируется на экспорт. Мы работаем напрямую с иностранными банками, почти не кредитуемся в Украине. Кстати, иностранные инвесторы действительно вкладывают деньги в Украину, и это не миф.

Существование нашей компании — тому пример. В отечественных предприятий есть возможность получить финансирование из-за рубежа, если они построили прозрачную бизнес-модель. Концепция бизнеса «Family Garden» отличается, потому что наша идеология — работа на экспорт в страны ЕС и Швейцарии. У нас молодая плантация, но мы в состоянии обеспечить очень серьезные объемы продукции, то есть сами можем выбирать себе партнеров. В прошлом году мы собрали всего несколько тонн, но уже выбираем между странами — кто хочет в следующем году получить нашу продукцию.

По словам спикера, ориентация на Запад позволяет планировать бизнес на 2-5 лет вперед.

— Мы работаем проектно. Это означает, что закладка плантации на 50 гектаров — это был один проект, на 100 гектаров — второй проект. В нашем портфеле на 2019 есть и другие проекты в сфере органического сельского хозяйства: будем закладывать новые площади под голубику, а также под некоторые другие культуры, — добавляет руководитель компании. Также здесь рассматривают и проекты в других сферах — не обязательно в сельском хозяйстве.


Специфика работы с иностранными банками

Иван Гречкивский рассказывает, что весь центральный офис «Family Garden» — это более 15 человек, которые вовлечены во все проекты компании. Из них — девять менеджеров и четверо бухгалтеров, ведь в работе с иностранными банками есть определенная специфика.

— Если компания планирует работать на экспорт, надо приготовиться к тому, что все документы должны быть в два раза лучше, чем идеальные. Это очень тяжелая, кропотливая работа, требующая достаточно серьезных ресурсов. Кстати, в 2018 году мы впервые обратились в программу государственной компенсации посадочного материала, и я предварительно взвесил необходимые для этого бумаги: мы подали целый ящик документов …

Наши сотрудники полностью работают в Microsoft Project. Видеть общую картину бизнеса помогают графики со всеми данными: каждый человек и единица техники — это ресурс. Не только трактор, но и орудия, цепляется за этот трактор — тоже ресурс. Это позволяет эффективно планировать количество рабочих смен для работников и наглядно видеть отклонения от поставленных задач.

Компания сама выбирает себе партнеров — куда поставлять продукцию

В «Family Garden» выращивают 12 сортов голубики, хотя ставку делают на четыре основных. Это позволяет получать урожаи с конца июня до сентября.

Кстати, если ваша цель — получить финансирование от иностранных банков, Иван Гречкивский советует иметь в виду, что там не сильно любят программу 1С, с которой работает 99% украинских компаний. В этой системе можно задним числом изменить любую информацию, и об этом не останется ни одного упоминания. А это, конечно, нехорошо для аудита и, соответственно, для банков, финансирующих бизнес.

Поэтому надо переходить на альтернативные решения, которые признаны всем международным бизнесом, где так же есть возможность редактировать данные, но об изменениях всегда останется упоминание в системе.
Также в центральном офисе компании работает директор, который руководит продажами и закупками, также и отдельный сотрудник, который занимается развитием инфраструктуры — он имеет опыт строительства крупных инфраструктурных объектов. Это важно, потому что компания проектирует собственные камеры охлаждения и хранения ягод в свежем виде, сортировочные и упаковочные линии, и планирует начать их строительство в 2019 году, чтобы завершить в 2020 году.

— У нас есть отдел, который занимается коммуникациями, есть отдел маркетинга, есть два проджект-менеджеры, юридический отдел. Принимая стратегические решения, мы обращаемся к консультантам, потому что не можем позволить себе ошибаться. При подборе сортов надо согласовывать производственный и торговый процессы, — убежден Иван Гречкивский.

Несмотря на то, что плантации достаточно молоды, компания способна обеспечить большие объемы продукции.


На поле главный начальник — фарм-менеджер

На плантации «Family Garden» работает 6 менеджеров и более 40 штатных работников, а в пик сезона здесь набирают до 170 постоянных рабочих, хотя урожаи еще достаточно небольшие. И это — не считая подрядчиков, которые прокладывали на плантациях систему орошения, обеспечивали земельные работы и тому подобное.

В этом году на предприятии планируют начать строительство собственных камер охлаждения и хранения ягод.


Все проекты «Family Garden» реализуются на базе современных моделей управления, обеспечивающих непрерывное улучшение всех производственных процессов


Ключевая фигура на поле — фарм-менеджер. Это, фактически, операционный директор, который работает со средним звеном менеджмента на плантации, то есть с главным механиком, главным агрономом, заведующим хозяйства, главным бригадиром, главным электриком, главным гидротехником. Фарм-менеджер является руководителем этих специалистов, находится на постоянной связи с центральным офисом и обеспечивает соблюдение сроков всех работ.

— Раньше на поле у ​​нас было много начальников, но постепенно, на собственном опыте, мы пришли именно к такой организационной структуры, — объясняет руководитель предприятия. — В компании еженедельно происходят два совещания — в офисе и на плантации. Мы считаем, что офисные работники должны знать, что происходит на поле. Благодаря выстроенной структуре управления большинство проблем решается средним звеном. То есть менеджеры в офисе работают над развитием бизнеса, а если, скажем, тракторист позволил себе оскорбить кого-то из сотрудников — это решается без вмешательства топ-менеджмента.

В прошлом году, к сожалению, мы имели очень негативный опыт сотрудничества с агрономом — пришлось посреди сезона менять специалиста. Таким образом, систему управления можно считать эффективной, если любого человека из команды может заменить другой, и структура будет хорошо работать дальше, без сбоев.


Лучшие работники на ягодной плантации — местные жители

По словам генерального директора, проблем с кадрами в компании пока нет — поля находятся возле трассы Вышгородского района Киевской области, вокруг — крупные населенные пункты, в частности село Катюжанка, где проживает 6000 человек. Пока нет массового сбора ягод — здесь полностью обеспечены рабочей силой. Но с 2019-2020 годов планируют строить общежития для будущих работников с других районов.

— Мы уверены: лучшая рабочая сила — это местное население. Люди не хотят переезжать в поисках работы, и далеко не везде в Украине вакансии рядом с домом. Конечно, наш самый большой конкурент — Польша, и не только в вопросах продажи продукции. Поляки начинают осознавать, что в Украине зарабатывать проще, ведь у нас рабочая сила дешевле, а качество продукции такое же или даже лучше. Недавно я посетил в наших польских коллег плантацию органической голубики площадью более 100 гектаров: в 2017 году к ним приехали 1000 человек, в 2018-м — 840, а в 2019 году, скорее всего, приедет еще меньше … Поэтому украинские и польские работодатели будут серьезно конкурировать за украинскую рабочую силу, — делится наблюдениями Иван Гречкивский.

Для безопасности выбирают охранников в 300 км

В компании очень серьезно относятся к безопасности. Как объясняет руководитель «Family Garden», здесь выращивают экологически чистые ягоды, поэтому очень важно, чтобы на плантации не было посторонних — там должны находиться только те, кто имеет на это право. Придя на работу, сотрудники регистрируются с помощью карточек, которые позволяют контролировать, сколько часов каждый из них проработал в поле.

— На своих плантациях мы установили 32 видеокамеры — можем проверить, скажем, что происходило на определенном участке две или три недели назад. Эти видеокамеры полностью автоматизированы и имеют 360-градусный угол обзора. Зайдя в систему, их записи можно просматривать даже на мобильном телефоне. Кстати, местных охранников на работу мы не принимаем. Безопасность наших полей гарантирует охранная структура на аутсорсинге — это принципиальная позиция. Согласно договору с этой компанией, охранники не могут быть местными и не должны проживать в радиусе 300 км от наших плантаций. К тому же, у нас постоянно проходит ротация охранников.

Первая медицинская помощь и биотуалеты

На полях прогрессивной компании работает и отдельная санитарно-гигиеническая бригада. Здесь уверены: умение оказать первую медицинскую помощь — обязательное для тех, кто работает на плантациях, ведь надо знать, как вести себя в экстремальных ситуациях. Если на предприятии внедрена система Global G.A.P., это означает, что на поле обязательно должны быть люди, которые прошли специальные тренинги, где учат предотвращению экстремальных ситуаций, и их количество рассчитано на определенное количество сотрудников. Кстати, согласно Global G.A.P. и «Органик Стандарт», биотуалеты на поле должны находиться на расстоянии максимум 500 метров друг от друга, уборщики обязаны расписываться в ведомостях и указывать время обработки. И такая уборка происходит во всех помещений.

Главная мотивация — понимать, куда движется команда

Важное правило успеха — постоянно общаться с командой и создавать приличные условия работы для своих работников, уверен Иван Гречкивский, — и это не только зарплата, ее индексация и премии.

— Например, хорошего менеджера только зарплатой заинтересовать работать в вашей компании — нереально. Специалистам нужно понимать свое место в системе, иметь какие-то серьезные достижения. Нельзя работать круглый год и не видеть результата. Все рабочие должны понимать, куда мы движемся.


Надежная инвестиция для долгосрочных целей — тракторы

На полях «Family Garden» работает 12 единиц техники. Это много для обслуживания существующих площадей, но очень мало для посадки 100 гектаров в год.
Вся техника — это долгосрочная инвестиция, поскольку понадобится и для реализации
следующих проектов.


Крайне необходимо развитие специалистов — особенно специалистов высших звеньев. Большое значение имеет возможность постоянного повышения своей квалификации. И для управленцев, и для тех, кто работает в поле, важно членство в профессиональных ассоциациях — это Американская торговая палата в Украине, Европейская Бизнес Ассоциация. Члены этих структур получают возможность бесплатных тренингов, могут учиться на бесплатных курсах английского языка, юриспруденции и др. Кстати, наша компания также является членом Украинских профессиональных объединений, в том числе Ассоциации ягодоводства Украины, что много делает для развития бизнеса, и «Укрсадпрому».

Человек должен чувствовать себя частью команды. Все рабочие, которые работают в «Family Garden», имеют возможность поговорить с руководством компании о любых проблемах. Прозрачность и честность в отношениях с работниками в любых вопросах — залог доверия и успеха. При необходимости мы помогаем, и люди это ценят. А мы гордимся тем, что смогли помочь, — добавляет руководитель компании.

Кроме этого, Иван Гречкивский отмечает еще один инструмент, который очень мотивирует работников. Это налоги в общину. Если раньше люди не испытывали влияние бизнеса на свою среду, то налоги в местный бюджет изменили отношение к «Family Garden» со стороны местной общины.


Вадим БОЙКО, директор компании «ПрофПолив»:

«Главное преимущество« Family Garden »- во внедрении инновационной системы контроля и мониторинга 24/7 на полях голубики»

— Наша компания обустраивала на плантациях голубики «Family Garden» систему орошения, систему автоматизации и фертигации. Мы разработали этот проект с учетом карты почв, ландшафта, климатических особенностей и уровня грунтовых вод. На полях производителя установлена ​​система фильтрации от компании Azud и многолетняя капельная трубка с компенсацией давления от компании Eurodrip. Что касается системы автоматизации, то было установлено инновационное оборудование с возможностью управления через удаленный доступ от компании TALGIL.

Без преувеличения, «Family Garden» внедрила самую прогресивную систему автоматизации и фертигации среди представленных на рынке Украины. В данной системе применены датчики контроля влажности, датчик показателя EC и температуры почвы, автоматический фертигационный узел с контролем EС и pH, что дает возможность непрерывно контролировать характеристики воды для полива и менять их в зависимости от задач технолога или агронома. Клапаны системы управления, находящихся на поле, работают в автоматическом режиме и управляются через удаленный доступ контроллером DREAM2 от компании TALGIL.

На полях «Family Garden установлена ​​инновационная система автоматизаии с возможностью управления через удаленный доступ.


Специалисты «Family Garden» могут видеть, что происходит на плантациях, благодаря метеостанции компании DAVIS, которая полностью интегрирована в систему автоматизации TALGIL. Благодаря этой системе мониторинга является возможность круглосуточно в режиме он-лайн контролировать погодные показатели такие как: температура воздуха, интенсивность осадков и испарения, уровень ультрафиолетового излучения, точка росы, которая помогает вовремя применять антизаморозковые системы. Это дает возможность агрономам и гидротехники принимать взвешенные и своевременные решения в тех или иных ситуациях. Система автоматизации TALGIL дает возможность собирать и обрабатывать статистические данные о потреблении воды и удобрений по кранам, участкам и тому подобное. Так, агроном может проанализировать необходимость полива плантации: какое количество питательных веществ нужно растениям и когда именно.

Благодаря системе TALGIL можно проанализировать необходимость полива плантации и количество питательных веществ, которые потребуют растения.

Датчики системы дают возможность непрерывно контролировать характеристики воды для полива и изменять их.


Первый проект с такой высокотехнологичной системой в Украине было реализовано два года назад на плантациях голубики. В прошлом году мы установили в Украине семь таких систем, как на ягодных плантациях, так и в садоводстве. Но именно в «Family Garden» максимально использовали возможности этой системы, раскрыли ее потенциал не только включением-выключением клапанов и внесением удобрений, но и смогли существенно оптимизировать собственные затраты времени и ресурсов.

Метеостанция компании DAVIS полностью интегрирована в систему автоматизации TALGIL.


Пожалуй, в минувшем году, эта компания была единственной, кто максимально широко использовал потенциал системы автоматизации. Как правило, в других хозяйствах на эти инновации не хватает ресурсов — поэтому существует практика просто устанавливать базовые системы на перспективу, чтобы развивать их, когда на это появятся средства. К сожалению, на полях многих украинских компаний, которые выращивают голубику, нет даже автоматических базовых систем, не говоря уже о таких високоинновационных.


«Ягодник» №1 (12) февраль 2019